私レトカナが
「とうもろこしのひげ茶」に興味を持ったきっかけは、
・焼肉屋さんで久しぶりに飲んだら美味しかった
・韓国ドラマにはまる ⇒ 女優さん綺麗 ⇒ 食生活を調べると「とうもろこしのひげ茶」
・新大久保に行ったらたくさん売っていた ( 韓国の定番美容ドリンク )
新大久保では何種類もありすぎるのと
韓国産なのが気になって購入しませんでしたが
今回、とうもろこしを頂く機会があったので

とうもろこしのひげ茶の効能
「ひげ」の部分には
栄養が豊富に含まれています!!
- カリウムによる 利尿作用
むくみ改善や膀胱炎に◎、カリウムはなんとスイカの50倍!
- 食物繊維による 整腸作用
便秘を解消、成人病にも良いとされる
- 鉄分による 貧血予防
血液を増やしてくれるので特に女性には嬉しい♡
他にも血糖値を安定させたり、月経前症候群 ( PMS ) にも良いと言われています!
作業①~下ごしらえ ( ひげの分別 ) ~
今回は
とうもろこし4本分の「ひげ」で作ってみます
何杯分作れるかな~?楽しみ!
手順を簡単に説明すると
- とうもろこしのひげを取り分ける
- ひげを数日間天日干しして、乾燥させる
- 3cm程にカットしてフライパンで煎る
- ※ ( ポリ袋に入れて細かく砕く )
- 完成~♡
※あまり細かくすると扱いにくくなってしまうので、省いてもいいと思います
こちらの新鮮なとうもろこしの

皮をむいてひげを取ります!

茶色い部分はカット ( これで1本分 )

( こちらは4本分 )

分解して
・「とうもろこしのひげ茶」になる部分

・「茹でとうもろこし」としていただく部分

・「中身を守ってくれてありがとう」の部分 (笑)

これでひげの分別は完了です♡

・ひげはささっと洗う
・茶色くなっている部分はカットする
・そんなに散らからない
・取れる量が少ない
・複数本あった方がいい
作業②~下ごしらえ ( 乾燥させる ) ~
このあと
「ひげ」を乾燥させるために干していきます!
茶色くなるまで待つ…
じゃんっ!!


まだまだ新鮮ですね!
天気がよくなかったりで中々進まない…
時間が掛かるので、乾燥が終わったらまたレポします!

【追記】2016/6/15



だんだん枯れてきた~!!
【追記】2016/6/18
5日後…
天日干ししても色の変化がなかったので、次の工程にいっちゃいます ( 乾燥完了 )
作業③~下ごしらえ ( 煎る ) ~

3cmくらいにカットして

フライパンでキツネ色になるまで煎っていきます
香ばしい香りがする~!いい匂い!

さらに煎って…

「とうもろこしのひげ茶」の完成です♡

・フライパンで煎らない作り方もある
・例えば、オーブンで焼いたり
・天日干し ⇒ お湯を注いだり…
・煎ると香ばしさが増すので◎
・混ぜながら煎って黒焦げに注意する
長くなったので